中新网北京3月21日电 北京冬奥会和冬残奥会一经圆满结果。近日，延庆冬奥村内依旧一派忙活的局面。据延庆冬奥村餐饮司理郜雪梅先容：“两个月前，延庆冬奥村开村时，漫天大雪铺设出了北京冬奥会延庆赛区壮不雅的峻岭滑雪赛谈，这几天送走列国度和地区代表团成员，飞雪送来又一春，咱们通顺员餐厅也干预闭村移出收尾期。”

北京冬奥会和冬残奥会技巧，手脚延庆冬奥村餐饮讲求东谈主，郜雪梅与餐饮团队讲求通顺员餐厅、快餐厅、职责主谈主员餐厅、村内茶点站，竞赛场馆休息室等20余个职责点位，为2100余名通顺员、代表团官员和3400余名职责主谈主员提供了用餐办事。

“自1月23日预开村起，延庆冬奥村(冬残奥村)沉稳、顺利驱动53天，通顺员餐厅每天24小时运转，完成持续绝供餐1272个小时，这是一次任务艰深报复的办事，更是凝合传承，冲破极限，展现中国力量，杀青冬奥梦念念的珍爱履历。”郜雪梅讲到。

餐饮办事不仅需要在通顺员餐厅供餐，2个竞赛场馆也要提供高品性热餐，还有外带餐、隔断餐、清真餐、犹太餐、茶点餐等。”郜雪梅说，“餐饮是各界关心的焦点、热门和办事的难点，餐饮办事点位多，时间长，压力大。秉捏“念念通顺员之所念念，急通顺员之所急”的管理由念，咱们勤快在保证安全的前提下，最大适度得志通顺员各方面需求。

赛时，列国通顺员神志打卡中国冬奥好意思食，豆沙包、北京烤鸭、宫保鸡丁、麻辣烫、三鲜水饺等，这些冬奥村好意思食快速出圈，得到列国代表团的热搜点赞。“这背后凝合着多数职责主谈主员不分昼夜的汗水，团队历经三年多制作通顺员菜单，改到第6版菜单才获取海外奥委会批准通过，678种食品，囊括了宇宙各地好意思食，得志不同口味的通顺员的需求。在冬奥的布景下，这背后折射出的亦然中国文化的诱惑力和人命力。”郜雪梅说。

郜雪梅讲到，“通顺员餐厅更是赛时通顺员在奥运村所体验到‘家’生涯的洽商体验地。冬奥会开村时，餐饮团队挑升为第一位过寿辰意大利通顺员奉上了寿辰蛋糕和中国的剪纸，冬残奥会技巧，为终末一位抵达的丹麦通顺员相通奉上了红丝绒蛋糕和鲜花，时刻齐能让通顺员感受到‘家’的仁和。”

通顺员餐厅用心准备了盲文菜单、营营养析、空座热力争、心愿海报等，菜单菜品8天一轮回，为残奥通顺员提供流食搅动机、无紧闭座位、革新餐品摆放。这些眇小的圭臬，齐是两个奥运相通精彩，全力作念好东谈主性化和无紧闭的办事的洽商体现。

现时俺去也，冬残奥村干预移出期。郜雪梅说，“从2021年3月干预延庆冬奥村到现时，春去冬来又一春，整整一年的时间，虽北京冬残奥会已结果，在疫情下克服重重穷苦，为宇宙注入更快更高更强更合作的奥运梦念念，这朵冬奥雪花会在大师心中捏续开放。”(完)